ブログアーカイブ-昼食の献立
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一人分のカロリー：１４２kcal コンニャク麺を盛岡冷麺に仕立ててみました。冷麺の麺とコンニャク麺の食感が似ているので違和感ないです。うん、なかなか美味しいです♪ 「あく抜き不要」とパッケ・・・
コンニャク麺でつくる盛岡冷麺のつづきを読む
一人分のカロリー：２７０kcal お昼は手軽に丼物。親子丼やカツ丼といった王道の丼はカロリーが高くてダイエットには不向きですね。豆腐を使った低カロリーな丼を作ってみました。 材料（1人分）・・・
豆腐のあんかけ丼のつづきを読む
お昼は海老を茹でてコチュジャンと和えました。海老は低カロリーなので本当に助かります＾＾ 味噌汁は朝の残りです(^^; 昼食の献立 ☆海老のコチュジャン和え ４８kcal （海老 ４尾、・・・
海老のコチュジャン和え のつづきを読む
今年は暑かったので素麺が大活躍でしたが、急に涼しくなったので温かいにゅうめんにしました。もちろん麺は少なめ（５０ｇ）です。頂き物の素麺がまだあります・・・・ 昼食の献立 ☆にゅうめん １・・・
お昼はにゅうめんのつづきを読む
寒くなりましたね。お昼は一人分のおでんを作りました。大根の下ごしらえを圧力鍋ですると味が染みやすくなります。 おでん一人分のカロリー：１３３kcal 材料（1人分） さつま揚げ 1枚 ち・・・
おでん（一人分のカロリー：１３３kcal）のつづきを読む
カレールーを使わないことでカロリーををさえました。カレーのみのカロリーは１１６カロリーです。ご飯は８０ｇと少なめでカレーライスとしては２５２カロリーです。 トマトの酸味が効いて私は好きで・・・
ナスのカレーの作り方のつづきを読む
豆乳入りのおからクッキーを焼きました。今まで色々な配合で作ってみたのですが今日のが一番サクッとして美味しく焼き上がりました ＾－＾ 市販の豆乳おからクッキーを買ったこともありますが、やっ・・・
手作り豆乳おからクッキーの昼食のつづきを読む
天然物の鮎が冷凍庫にひしめいてます。釣り好きの主人が釣ってきた鮎なんですが、蒲焼にしてご飯にのせて頂きました。鮎を開くのが少し面倒ですが仕上がりは上々、鰻の蒲焼よりも美味しいです！おかわ・・・
鮎の蒲焼ご飯のつづきを読む
お昼は簡単にお茶漬け。副菜はカロリーの低いものばかり集めました。昔の野菜だとおもうんですが、きゅうりのでかいようなもの？を頂きましたので甘酢につけてみました。 昼食の献立 ☆高菜茶漬け ・・・
高菜茶漬けのつづきを読む
ダイエット中の主食は玄米と決めてましたが、久々の白米の登場です（笑） 酢飯は合わせ酢の代わりに紅生姜を刻んだもので代用しました。錦糸玉子をのせたいところですが、カロリーが高くなるので海苔・・・
簡単ちらし寿司のつづきを読む
ひと玉１７カロリーというコンニャク麺で冷やし中華を作ってみました。タレはセットになったゴマダレを使いました。タレのカロリーは５７カロリーです。ゴマダレというよりは酢味噌に近い感じの味でし・・・
コンニャク麺の冷やし中華のつづきを読む
昼食はテーブルパンに目玉焼きを挟んだもの。バターかカロリーが高いので省略してカロリーハーフタイプのマヨネーズを使用。パンに半熟の玉子が絡んで美味しいです。 目玉焼きサンド、ワンプレート一・・・
目玉焼きサンドのつづきを読む
豚キムチは美味しいですがカロリーが高くなりそうなので、鶏のささ身とキムチを炒めました。カロリーをおさえるコツは電子レンジであらかた火を通しておくことです。 キムチと鶏ささ身の炒め物、一人・・・
キムチと鶏ささ身の炒め物のつづきを読む
最近ワンプレートに凝ってます。洗い物お皿一枚でイイし、一皿に盛ることで少ない量でもボリューム感が出るので見た目沢山あるように感じます＾＾ カロリーの低い海老ときのこを使った中華丼です。レ・・・
海老ときのこの中華丼のつづきを読む
少し前にアボカドを使った冷製パスタを作ったのですが、アボカドがカロリーが高いのでオリーブオイルを無しにしたところイマイチだったので、今回は低カロリーなナスを使っているので小さじ１/２ほど入れました。・・・
14日の昼食～焼きナスの冷製パスタのつづきを読む
お昼はきのこを焼肉のタレと絡めた丼。かわいらしくお皿にワンプレートに盛ってみました。焼肉のタレは大匙一杯で２１カロリーです。結構ありますね。きのこを使ってますが、焼肉のタレのお陰で満足感のある丼にな・・・
13日目の昼食～舞茸とシメジの丼のつづきを読む
キムチって低カロリー♪ 満腹感を感じられるスープにしました。味付けはキムチとコンソメのみでOKでした。コレにお肉が入ればキムチ鍋ですね。 昼食の献立 ☆玄米ご飯 １００ｇ １６５kcal ☆キムチス・・・
12日目の昼食～キムチスープのつづきを読む
カレールーはメーカーによってカロリーが違うようですが、S＆Bの「とろけるカレー」を使いました。１ブロック（一人分）１０６kcalです。油脂が含まれているので市販のルーはカロリーが高いです(^^; 組・・・
11日目の昼食～舞茸としめじのカレーのつづきを読む
昨日の残りのアボカド。少し色が悪くなってますね(~_~;) アボカドもカロリーが高いのでご飯を少し減らして調整です。 昼食の献立 ☆アボカド丼 玄米ご飯 ８４ｇ １３８kcal アボカド ６２ｇ・・・
10日目の昼食～アボカド丼のつづきを読む
お昼はパスタ。一人分は乾麺の状態で１００ｇですが、３０ｇを使いました。オリーブオイルはカット。実際食べてみるとオリーブオイルは欲しかったです。一皿２４７カロリーと低カロリーに抑えました。 昼食の献立・・・
9日目昼食～アボカドとトマトの冷製パスタのつづきを読む
雑炊は低カロリーでお腹がいっぱいになるのでダイエットには重宝しますね。ご飯はいつもどおり１００ｇ使いましたが、もう少し少なくとも良い感じでした。 昼食の献立 ☆鮭ときのこの雑炊 玄米ご飯 １００ｇ・・・
8日目の昼食～鮭ときのこの雑炊のつづきを読む
お昼はお茶漬けです。簡単で美味しくっていいですね。カロリーも控えめで済みますし。朝の残りのモロヘイヤも追加してバランスをとりました。 昼食の献立 ☆玄米ご飯 １００ｇ １６５kcal ☆キムチ ５３・・・
7日目～キムチ茶漬けのつづきを読む
昼食はあっさりお茶漬け。玄米ご飯に鮭が合います。 昼食の献立 ☆焼き鮭 ２２ｇ ４４kcal ☆玄米ご飯 １００ｇ １６５kcal ☆きゅうり １/２本 ８kcal ☆ヨーグルト １００ｇ ４９k・・・
6日目昼ごはん～鮭茶漬けのつづきを読む
今年はまだまだ暑い日が続きますね。お昼はざる蕎麦。今回も１/２束でカロリーカットです。 昼食の献立 ☆蕎麦（ゆでたもの）４５ｇ １５９kcal ☆めんつゆ（ストレート） ３４kcal ☆トマト １個・・・
5日目の昼食～ざる蕎麦のつづきを読む
今年はまだまだ暑い日が続きますね。お昼はざる蕎麦。今回も１/２束でカロリーカットです。 昼食の献立 ☆蕎麦（ゆでたもの）４５ｇ １５９kcal ☆めんつゆ（ストレート） ３４kcal ☆トマト １個・・・
5日目の昼食～ざる蕎麦のつづきを読む
丸美屋の麻婆豆腐の素を使って豆腐よりも低カロリーな食材、 舞茸を使ってマーボー舞茸を作りました。 まいたけの食感ってお肉っぽい♪ かなり満足感のある一品になりました (^ー^* )フフ ※マーボー豆・・・
4日目の昼食～マーボー舞茸のつづきを読む
乾麺の蕎麦1束煮ると３００kcal超えてしまうので半分煮ました。 眠くなってきたので栄養ドリンクを補給＾＾ 昼食の献立 蕎麦（乾麺） ４８ｇ １６６kcal 大根 ３３ｇ ６kcal なめこ６８ｇ ・・・
3日目の昼食～なめこ蕎麦のつづきを読む
主食の玄米を雑炊にしました♪ きのこをたっぷり入れてかさ増しです（笑） これは満腹感があって最高です！ ☆きのこの雑炊 玄米ご飯 １００ｇ １６５kcal 舞茸 ３０ｇ ７kcal えのき茸 ・・・
2日目の昼食～きのこ雑炊のつづきを読む
玄米ご飯にゴマをまぶしたおにぎり。 このゴマは醤油で味付けしてあるもので（市販品です） なかなか美味しかったです＾＾ キャベツの浅漬けを添えて ２１７kcalでした。 ・・・
初日の昼ごはん～玄米のゴマおにぎりのつづきを読む