ブログアーカイブ-主菜
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一人分のカロリー：１２５kcal 鶏もも肉も皮を取れば案外とカロリーが低く、鶏むね肉やささ身とさほどカロリーは変わりません。 ネギを間に挟んで焼き鳥にしました。 材料：１人分 鶏もも肉（皮・・・
焼き鳥（ネギ間、塩）のつづきを読む
ダイエット中ですが、禁断の揚げ物です(｀・ω・´) とはいってもカロリーをおさえるように十分にきをつけています。 ◇素材は低カロリーな鶏軟骨を使用 ◇油の吸収率の少ない調理方法、唐揚を選・・・
鶏軟骨の唐揚、コリコリとした食感がたまらない♪のつづきを読む
寒くなりましたね。お昼は一人分のおでんを作りました。大根の下ごしらえを圧力鍋ですると味が染みやすくなります。 おでん一人分のカロリー：１３３kcal 材料（1人分） さつま揚げ 1枚 ち・・・
おでん（一人分のカロリー：１３３kcal）のつづきを読む
冬瓜と鶏肉の煮物。鶏はモモ肉を使っています。鶏モモ肉も皮を取ればさほどカロリーは高くありません。最後に水溶き片栗粉でトロミをつけます。 一人分のカロリー：１０３kcal 材料：１人分 冬・・・
冬瓜と鶏肉の煮物のつづきを読む
甘エビは１０尾（３０ｇ）が２６カロリー。見た目のボリュームが足りないのでサラダにしてみました。ドレッシングはノンオイルのシーザードレッシング（リケン）を使用しました。一回分１５ｇで１３カ・・・
甘エビの海鮮サラダのつづきを読む
鍋は材料を選べはダイエットに最適なメニューですね。カロリーの低い海老を使った寄せ鍋です。低カロリーでお腹も満足です＾＾ 一人分のカロリー：１２０kcal 材料：１人分 海老 小 5尾 豆・・・
海老の寄せ鍋のつづきを読む
豚肉はカロリーが高いので鶏ささ身を使ってカロリーをおさえたキムチ鍋。コチュジャンでコクを出します。 一人分のカロリー：１６１kcal 材料：１人分 鶏ささ身 １本 豆腐 １/４丁（１００・・・
キムチ鍋のつづきを読む
カレールーはカロリーが高いのでカレー粉を最後に加えてスープカレーにしました。カレー粉は大匙１/２使用して約１５カロリーです。（市販のカレールーはメーカーにもよりますが、一人分１０５～１２・・・
ダイエットスープカレーのつづきを読む
豚キムチは美味しいですがカロリーが高くなりそうなので、鶏のささ身とキムチを炒めました。カロリーをおさえるコツは電子レンジであらかた火を通しておくことです。 キムチと鶏ささ身の炒め物、一人・・・
キムチと鶏ささ身の炒め物のつづきを読む
砂肝はカロリーが低くて１００ｇが９５kcalです。ダイエットに取り入れたい食品ですね。焼き鳥はタレで焼くとカロリーが高くなるので、塩で焼きます。盛り付け例は2人分、8本です。実は主人が一人で全部食べ・・・
砂肝の焼き鳥（一人分のカロリー：９５kcal）のつづきを読む
今年は秋刀魚が高いと言われてましたが、刺身用の生秋刀魚が1尾100円で売られてました。ダイエット中なので半身を一人分とします。旬の秋刀魚は脂がのっていて美味しいですね！ 針生姜と薬味とポン酢で頂くの・・・
秋刀魚の刺身（一人分のカロリー：１３５kcal）のつづきを読む
豚肉は野菜と合わせてボリュームアップ。おろしとポン酢であっさり頂きます。本当はほうれん草を使いたかったのですが、一束２５０円もしたのであきらめました (^^; 一人分のカロリー：１１５kcal 材料・・・
豚肉の冷しゃぶ（一人分のカロリー：１１５kcal）のつづきを読む
生姜焼きのダイエットレシピです。豚モモ肉を使い、テフロン加工のフライパンで焼いて油を使わないことでカロリーをカットします。タレには漬け込まないで焼いたものを後から絡めます。これでお肉は焦げ付かないで・・・
豚肉の生姜焼（一人分のカロリー：１２７kcal）のつづきを読む
まるでお肉を食べてる感じです。卵黄一個６６kcalするので、もっと低カロリーにするなら卵黄を省いてください。卵黄を省けば一人分１１４kcalとなります 一人分のカロリー：１８０kcal 材料（１人分・・・
カツオのユッケ風のつづきを読む
友近さんがダイエット中によく食していたという魚肉ソーセージを使ってポトフにしました。 一皿１００kcalです。ジャガイモを入れたいところですが、我慢です。 一人分のカロリー：１００kcal 材料（１・・・
魚肉ソーセージのポトフのつづきを読む
ダイエットには最適な鶏むね肉。もちろん皮なしがダイエットの基本です。あっさりポン酢と大根おろしで頂きます。 一人分のカロリー：１１９kcal 材料（１人分） 鶏むね肉 ９０ｇ 大葉 ８ｇ エリン・・・
鶏むね肉のグリル焼きのつづきを読む
市販の麻婆豆腐の素を使った低カロリーなレシピです。まいたけはお腹の脂肪を減らす効果があるらしいですね。一人分８２kcalです。材料は3人分です。 一人分のカロリー：８２kcal 材料（３・・・
麻婆まいたけのレシピのつづきを読む
海老のチリソースは油で炒めないでカロリーをカットしました。一皿９８kcalと１００カロリー以下に抑えました。ダイエット中でも安心して頂けます。材料は二人分です。 一人分のカロリー：９８kcal 材料・・・
海老のチリソースのつづきを読む
カツオは春と秋とはカロリーが違うようです。秋は脂がのるのでカロリーが高めです。秋のカツオのカロリーで計算しています。 一人分：１２７kcal 材料 カツオ 70g 大葉 5g みょうが16g 生姜 ・・・
カツオののっけ盛りのつづきを読む